Bellini / Беллини

«Bellini» - ресторан итальянской кухни открылся на Рублевском шоссе. Интерьер ресторана оформлен в античном стиле. Словно попадаешь в углок Древней Греции: повсюду белоснежные колонны, фрески и статуи.

На кухне главенствует итальянский шеф-повар Франческо Касторина. Франческо предпочитает добавлять в блюда минимум масла и сливок, чтобы гость чувствовал настоящий вкус продуктов. Он считает, что в блюде должно быть три элемента – основной продукт, гарнир и соус.
В «Беллини» представлена богатая винная карта из лучших вин Италии, Франции и Нового Света, за которую отвечает шеф-сомелье Светлана Байсарова.