МинСельХоз

История
Ресторан «МинСельХоз» разместился в шаговой доступности от Кремля - в "Берлинском доме". От центра столицы меньше всего ожидаешь ощущения сельского рынка и деревенской атмосферы – именно этим «МинСельХоз» и удивляет. В ресторане можно не просто отвлечься от городской суматохи, но и получить удовольствие от свежих фермерских продуктов. Продукты, предлагаемые там, выращены в экологически чистых районах - как России, так и мира. А шеф-повар Сергей Батуков старается при готовке сохранить в продуктах витамины и максимум пользы.
Интерьер
Прямо у входа в «МинСельХоз» в ячейках светлых полок расположились ряды оцинкованных ведер. Ресторан находится в бизнес-центре, поэтому в одном из залов посетителям открыт обзор на лифт и прозрачный потолок. Часть столов разместили под большими тентами, благодаря чему создается ощущение многоуровневого пространства.

Над красными диванами с серыми подушками изображены бодрые коровы на зеленых лужайках. В этом зале проходят детские праздники.
На свежие устрицы и мидии можно полюбоваться прямо в зале ресторана - через стекло, там же прочитать об их происхождении и стоимости. Десерты стоят на всеобщем обозрении, на витрине на деревянных постаментах демонстрируются внушительные свиные окорока.
В другом зале круглые столики окружены уютными креслами с полукруглыми же спинками. Выход из этого зала ведет на веранду. Летняя веранда в «МинСельХозе» вместительная, все три уровня веранды расположены под тентами, и вокруг много цветов.
Меню
В меню большой выбор салатов, закусок и деликатесов – например, хамон, пармская ветчина, печень трески с перепелиными яйцами, салат из бакинских помидоров с домашним сыром, овощной салат с домашним яйцом пашот. Среди супов есть тыквенный крем-суп, гороховый суп с бараньими копченостями, гуляш с бараниной – все супы по 300 руб. Из рыбных блюд вызывают интерес крабовые котлеты с картофельным пюре, королевские гребешки с картофелем и лесными грибами, палтус с пюре из спаржи. Мясной раздел еще обширнее: домашний лагман с бараниной, пельмени, чебуреки, манты из баранины по 40 руб. за шт., телячья печень с луковым конфитюром и картофельным пюре, ножка кролика с рагу из белой фасоли за 750 руб., кебабы, шашлычки и блюда на гриле.

В любое время можно заказать завтрак – яичницу или омлет с добавками, яйца «Бенедикт» или овсянку с сухофруктами, сырники или оладьи. Меню бизнес-ланча зависит от дня недели, ланч обойдется в 450 руб.
Среди десертов самый дорогой - пирог с земляникой (950 руб.), ингредиенты для которого поставляются хозяином заведения и фермером Аркадием Новиковым. Пирог со сливой обойдется в 350 руб., тарталетки с клубникой или голубикой – по 90 руб. Есть также эклеры, картошка, торты творожный с голубикой и сырный с малиной. Коктейли в барной карте привязаны к сезонам. Рассчитано меню на людей с разным достатком.
При входе в ресторан расположена продуктовая лавка: в ней все можно попробовать и купить (фермерское мясо, овощи, фрукты, сметану и творог), можно даже приготовить по собственному рецепту у поваров «МинСельХоза».
Количество посадочных мест: 197