Траппист

Паб

Кафе-бар "Траппист" открыт на улице Радищева владельцами сети пивных бутиков "Пивная карта". В этом добротном пабе наливают гостям бельгийские и голландские сорта пива. Из фирменных блюд следует обозначить мидии, которые планируют готовить только по выходным, и льежские вафли. Меню здесь также предлагает преимущественно бельгийские и голландские блюда: сытные, без особых изысков, но по-крестьянски добротные.

Пиво разливают по особой системе, которая специально сконструирована и не имеет аналогов в Петербурге. Требования к разливу достаточно жесткие: стакан должен быть кристально чистый и в него не может попасть ни одна капля застоявшегося осадка. И пена - непременно, должна быть пена, которая, по мнению бельгийцев, является атрибутом хорошего пива. Плотность пены такова, что ее приходится срезать ножом. Разливают пиво в специальные бокалы от пивоваров, поэтому размеры их могут очень отличаться в меньшую сторону от привычных в таких заведениях больших кружек или бокалов. Ежемесячно владельцы "Трапписты" будут угощать гостей новым сортом пива, сваренным специально для этого паба.

В будние дни здесь можно пообедать за 280 рублей: в качестве бизнес-ланча предлагается любой суп, салат, горячее и напиток из имеющихся в основном меню, но в чуть меньшем объеме порции.

В "Трапписте" нельзя курить и не предполагается проводить шумные вечеринки. На втором этаже по выходным играют на пианино.