Chez Maman

Chez Maman - это бушон Натальи Лукиной (сеть "Жан-Жак"). Шеф-повар и совладелец - Буэсси Куншеф. Владельцы ездили в Лион, чтобы посмотреть, как именно устроены знаменитые лионские ресторанчики, и сделали так же: тесно, весело, на полках множество вещей, царит ощущение уюта.

Подают здесь лионскую кухню: традиционный луковый суп, улитки, блюда из птицы. По своей сути, лионская кухня недорогая, блюда сытные, все готовится из простых домашних продуктов. Меню будет обновляться, так как в бушоне готовят из сезонных продуктов.