Nobu

Ресторан Nobu представляет японскую кухню, но не простую, а инновационную. Nobu в Москве относится к всемирно известной сети ресторанов Nobu. Эта сеть была создана в 1994 г. селебрити-шефом Нобу Матсухиса и знаменитым актером Робертом де Ниро. Сеть ресторанов, которой Матсухиса дал свое имя, сейчас насчитывает 24 ресторана в разных городах мира.

Дизайн ресторанов Nobu всегда разрабатывается нью-йоркским дизайнерским бюро Rockwell, не стал исключением и московский Nobu. В интерьере Nobu использованы оригинальные детали – светильники, напоминающие морских ежей, венецианская мозаика, перламутровая отделка потолка. Тона спокойные, мебель основательная, из темного дерева, а помещения отделаны натуральными материалами – деревом, камнем; у входа посетители могут полюбоваться зарослями из бамбука. Форма и отделка стен способствуют ощущению, будто вокруг океан с его обволакивающими волнами.

Помимо обеденного зала, где также расположен суши-бар, в Nobu есть lounge-бар и два VIP-зала, украшенные изображениями сакуры. Есть зал для некурящих. Освещение в ресторане меняется в соответствии со временем суток.

Специальное предложение от ресторана Nobu – ланч bento box. В него входят мисо-суп и закуски с горячим. Есть и другие спецпредложения – при заказе Omakase посетителю приносят набор блюд, которые остаются для него неизвестными до подачи. Также можно выбрать дегустационное меню.

При приготовлении блюд используются различные южноамериканские специи. В меню представлена черная треска с мисо, которая сделала сеть ресторанов Nobu знаменитой.

Винная карта Nobu предлагает вина лучшего качества для изысканных ценителей. Барная карта включает в себя как крепкие напитки, так и коктейли – традиционные и эксклюзивные.