Менеджмент глазами ресторатора

Книга написана Борисом Зарьковым – основателем одного из лучших ресторанных холдингов России White Rabbit Family.
Все написанное в книге кажется очень простым и очевидным и оттого не менее ценным и приятным в прочтении.
Читается хорошо и легко .