Царь

Ресторан "Царь" - это ресторан традиционной кухни от Ginza Project, здесь подают те же блюда, которыми потчевали гостей на императорских приемах. Шеф-повар ресторана Роман Васильев говорит, что он постарался сделать имперскую кухню более простой и понятной гостям и теперь интереснейшие блюда русской кухни можно попробовать в авторском исполнении.

Очень интересен интерьер ресторана и его история. Над реставрацией помещения и воссозданием исторических деталей 19-го века работала группа дизайнеров под руководством Сергея Третьяка. Реставраторы очень бережно отнеслись к историческому наследию, и им удалось возродить интерьер таким, каким его помнили петербуржцы, жившие в дореволюционную эпоху. Поэтому гости ресторана имеют редкую возможность попробовать не только блюда той поры, но и погрузиться в атмосферу императорских приемов и, возможно, почувствовать себя современниками Пушкина или Тургенева. Ресторан "Царь" пользуется большой популярностью у респектабельной публики.