Москафе

В "Москафе" 2 этажа, каждый из которых отличается друг от друга: на первом этаже классический интерьер с большими окнами, в светлых оттенках, второй этаж с приглушенным светом и низкими потолками.

Кухня - смешанная. В "Москафе" можно отведать как блюда японской кухни, так и блюда скандинавской, французской и итальянской кухонь. Новые позиции в меню: это салат с морским гребешком и тигровыми креветками, салат с осьминогом и тар-тар из тунца. Любителям скандинавской кухни рекомендуется попробовать Норвежскую закуску (картофель, сельдь, скумбрия).

Еще одна новая "фишка" места - это органическое меню. Все блюда в нем приготовлены с добавлением семян чиа. Новая полезная закуска – песто из баклажанов и злаковыми хлебцами (420 руб.). Хлебцы пекут в ресторане из бездрожжевого теста и специальной муки с добавлением поджаренных семян чиа. Для салата «Органик» используют только сезонные овощи – печеную свеклу, сырую тыкву, дайкон и сельдерей. Заправляют салат соусом «гуакамоле» из авокадо, спирулины, лимонного сока и йогурта. Привычное ризотто готовят из киноа с цветной капустой и лисичками (480 руб.). Есть даже паста, но строго из твердых сортов пшеницы. Всего два вида: с артишоками, луговыми опятами и свекольным соком (570 руб.) и шпинатом и моцареллой (570 руб.). На десерт обязательно нужно попробовать томленую айву с шафраном и эхинацеей, подается с жасминовым сорбетом (280 руб.)

Из напитков в органическом меню есть питательный «Органик шейк» (300 руб.) и «ФейхуаСплинг» (300 руб.). «Органик шейк» - коктейль из смеси молотых орехов, кофейных зерен, семян чиа и банана, пробитых с молоком, по своей энергетической ценности может заменить один прием пищи. В «ФейхуаСплинг», кроме сока и пюре фейхуа добавляют сок лайма и спирулину – морские водоросли, которые часто используют даже в медицине.