Legran

Очень красивый, уютный и продуманный французский ресторан Legran открылся на Миллионной улице. Его можно назвать гимном французской региональной кухне.

В ресторане Legran гости могут быть уверены, что им подадут на стол куриную печень с кальвадосом, приготовленную по тому же рецепту, по которому ее готовят где-нибудь в Нормандии, медальоны из говядины не уступят по вкусу их собратьям, зажаренным на кухнях Оверни, а киш будет такого же размера, какого кладут на тарелки в Лотарингии. Еще в меню есть целая страница, отведенная под блюда старорусской кухни - в дореволюционной России пользовалось большой популярностью все французское, в том числе и еда, приготовленная поварами из Франции, считалась особенно изысканной. Таким образом, многие рецепты современной русской кухни сформировались не без влияния французских блюд.