Un Bon

Ресторан Un Bon открылся на пересечении Варшавской улицы и Ленинского проспекта. Гостей здесь угощают блюдами французской и итальянской кухни с акцентом на Прованс. Интерьер также напоминает о Франции: на стенах акварели с изображением городских парижских пейзажей, общее настроение диктуют салатовый и светло-фиолетовый цвет.

Шеф-повар ресторана Андрей Поляшов специализируется на французской кухне, но является противником догм и условностей, он всегда готов выйти к гостям, чтобы рассказать технологию приготовления блюд, выслушать и учесть пожелания. Многие классические рецепты здесь приобретают особую изюминку в авторской интерпретации.