True Cost Live Тверской

Первый True Cost открылся неподалеку от метро "Парк Культуры" и стал очень успешным проектом рестораторов Илиодора Марача и Александра Кана. Спустя полгода они открыли True Cost Live на Тверском бульваре. В проекте принял участие Александр Соркин (Novikov, Tatler, владелец баров Motel, Rolling Stone, Mendeleev bar, бар «Керосин»).

Концепция "блюда по себестоимости" оказалась популярна в кризисное время. Посетители платят за вход (в будни с 12.00 до 16.00 – 150 руб., в остальное время – 500 руб.), зато цены в меню приятно удивляют.

Здесь предлагают зажаренные на гриле морепродукты, стейки, бургеры и прочие хиты продаж, вроде деревенского салата с печеным картофелем (47, 10 р.), горохового крем-супа с копченостями (35,58 р.), цыпленка терияки с мини-картофелем и помидорами черри (173,26 р.) и ржаного мороженого (26,69 р.). В барной карте – коктейли от Юрия Прохоренко, ученика Александра Кана, который отладил работу бара в первом True Cost. В меню есть авторские коктейли и классика («Олд фешенд» – 175,58 р., «Апероль спритц» – 185,66 р.). А также – чистый алкоголь, который тут тоже отпускают по себестоимости, и получается, что здесь вообще минимальная в городе цена на и на виски (Jameson – 120,33 р.), и на водку (Finlandia Original – 71,65 р.), и на текилу (El Jimador Blanco – 113,81р.).

По четвергам, пятницам и субботам в ресторане выступают музыканты.