Рецепт брауни без сахара и шоколада, с протеином, бананом и какао. Вкусно и полезно.

Ингредиенты:

2 спелых банана (чем мягче, тем лучше)
2 яйца
50–60 г протеина (шоколадный идеален)
30 г какао-порошка
? ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
Приготовление:

Разогрей духовку до 180 °C. Форму застели пергаментом.
Бананы разомни в пюре.
Добавь яйца, перемешай.
Всыпь протеин, какао, разрыхлитель и соль. Тщательно вымешай — тесто будет густым и тягучим, но без молока оно нормальное.
Выложи в форму, разровняй.
Выпекай 12–15 минут. Проверь зубочисткой: на ней должны быть влажные крошки. Не передержи.
Полностью остуди в форме, затем нарежь.
Что важно знать:

Без молока брауни будет плотнее и чуть суше по текстуре, но за счёт банана — всё ещё съедобным и шоколадным.

Лучше всего есть на следующий день: за ночь в холодильнике влага равномерно распределится.
В идеале, внутрь или сверху добавить раскрошенные орехи, например фундук.