ZOO Beer&Grill

Паб

ZOO Beer&Grill придумал Аркадий Новиков. Он предложил уникальную для Москвы концепцию. Ресторан авторской кухни и пивное заведение здесь не антонимы, а синонимы. Пива здесь много: 20 видов драфта из разных стран и более 50 видов крафтового бутылочного пива. Напиток охлаждается в стеклянной камере, находящейся в поле зрения гостей на втором этаже ресторана, откуда по трубам оно доходит до бара.

Большая часть первого этажа ресторана занимает открытая кухня. Полный цикл приготовления блюд происходит на глазах посетителей: стейк из диафрагмы, речной угорь горячего копчения, щучьи котлеты, говяжьи щечки, барабулька, корюшка, бараньи язычки, колбаса из оленины и не только. Акцент в меню сделан на качественном мясе из экологически чистых регионов России.

Свиные ребрышки, корюшку, палтус и другие блюда готовят в собственной коптильне. Осетинские пироги и хачапури - в дровяной печи. Домашние колбаски - на гриле.

Дизайн разработала Наталья Белоногова.

Бизнес-ланчи с 12.00 до 16.00.