SimpleWine

Ресторан SimpleWine на набережной Фонтанки открыт для тех, кто ценит высокую кухню и хорошее вино. Винотеки SimpleWine хорошо известны в Москве, да и в Петербурге их уже две - в них можно продегустировать вино перед тем, как приобрести бутылку и унести с собой.

В ресторане SimpleWine предлагают не только попробовать вино, но и ощутить гармонию от сочетания его вкуса со вкусом специально подобранных к нему блюд. В приготовлении пищи здесь широко используется научный подход и многие находят в блюдах, разработанных шеф-поваром Grand Cru Адрианом Кетгласом, элементы молекулярной кулинарии. Еда в ресторане не только вкусная, но и небанальная по подаче и сочетанию ингредиентов. Например, салат с креветками, сыром фета, арбузом Cru и карамелью из ачето бальзамико или салат с маринованными сардинами и мороженым из зеленого яблока и хрена, к которым предлагают заказать рислинг, возможно, нельзя отведать где-то еще.

Профессиональный сомелье с удовольствием даст гостям ресторана совет по поводу выбора вина к определенному меню и познакомит с историей конкретного сорта.