Пекарня Мишеля

Кухня: французская домашняя, европейская
Особенности: еда навынос, свои десерты, своя выпечка
Парковка: есть
Посадочные места: 60
Средний счет: 500-1000 руб.

История

Француз Мишель Галоер, создатель «Пекарни Мишеля» и гастрономической школы «Гастон Ленитре», поставщик хлеба в президентский дворец, предлагает жителям и гостям северной столицы познакомиться с высшим уровнем французской выпечки. Персонал пекарни проходил стажировку во Франции, оттуда же поставляются ингредиенты для хлеба и десертов.

Интерьер

Расположенная на первом этаже торгового центра «Галерея», «Пекарня Мишеля» смотрится настоящим кусочком Франции. Обладая небольшим пространством, она вмещает в себя кухню, кондитерскую и двухэтажный кафетерий. Интерьер кафе достаточно простой и лаконичный, вместе с тем самобытный и узнаваемый. Второй этаж, куда нужно подниматься по лестнице с точеными перилами, более камерный, первый выходит в галерею торгового центра. На первом этаже более свободно дышится – второй этаж душноват. Изящные деревянные стулья, столики на ножках с витиеватым литым основанием, на полу – кадки с зелеными растениями, большие абажуры в клетку, на полках – фотографии в рамках. Меню приносят в виде больших бумажных листов. Стены расписаны высказываниями о хлебе. Витрина с десертами манит и обещает праздник. Вверх к потолку уходят полки с хлебом и багетами.

Меню

Помимо французского хлеба и разнообразных десертов, «Пекарня Мишеля» предлагает салаты, супы, горячие блюда (например, запеченные цукини с рататуем, салат из лосося с картофелем и яйцом пашот, бефстроганов с пюре), все это сопровождается винной картой.

Десерты, которые предлагает «Пекарня Мишеля», превосходны как по вкусу, так и внешне. Карамельно-миндальный торт – тонкие слои нежного теста, карамельная прослойка с орешками и шоколадное суфле. Прекрасный лимонный торт – нежный и пикантный. Очень вкусные макаруны, совсем чуть-чуть хрустящие, с начинкой, тающей во рту – черничные, фисташковые, малиновые, лимонные, карамельные. Капучино украшен изящным рисунком поверх пенки, а чай ароматный и душистый.

Фишки

Домочадцам и друзьям в «Пекарне Мишеля» можно набрать с собой самых разных гостинцев – от эклеров и кексов до вкуснейшего хлеба. Отличный багет с оливками, основательный «фисель оперо» с вялеными томатами и сыром, хлеб с орехами и сухофруктами – курагой, изюмом, инжиром - доставляют удовольствие не меньшее, чем десерты.

В «Пекарне Мишеля» нет туалета – он находится в торговом центре.