Conversation Cafe

В центре Москвы на Большой Никитской открылось Conversation Cafe. Создателю кафе Павлу Костеренко принадлежат I Love Cake, сеть заведений Friends Forever и Favorite Pub. Оформление интерьера Conversation выполнено в американском стиле. На стенах – граффити с мотоциклетной тематикой. Можно полюбоваться американской кофемашиной марки Electra – раньше такие были во всех американских гостиницах. Ещё одна деталь – весь персонал заведения носит кеды Converse.

Бренд-шеф в Conversation – Нина Гудкова. Кухня представлена австралийско-американская. В любое время можно заказать завтрак. В меню – супы, паста (фузилли и макароны на американский манер с сырно-молочным соусом), есть салаты, а также сэндвичи 6-ти видов.

Основное направление кафе Conversation – это всевозможные десерты, мороженое со вкусом знаменитых американских лакомств (блинчики с кленовым сиропом, яблочный пирог и др.), торты-мороженое. Есть популярная в Америке разновидность мороженого под названием «попсикл» - мороженое на палочке со вкусом чизкейков. Мороженое продается в том числе и навынос. Большая часть продуктов для кафе доставляется из Голландии.

За бизнес-ланчами в Conversation приходить бесполезно, также здесь не подают крепкий алкоголь. Сторонники здорового образа жизни оценят, что кафе Conversation – это зона, свободная от курения. А вот собаку с собой взять не возбраняется. Conversation позиционируется как место для семейных посиделок и обедов.