Талиесин

На Павелецкой открылось новое примечательное место - мясной ресторан "Талиесин" с качественной кухней. Проект принадлежит ресторатору Аркадию Левину («Эль Гаучо», «Штольня», «Пивная 01», Giovedi Cafe - это все его заведения).

Шеф-повар «Талиесина» Виктор Осипенко («Турандот», Bubbles) предлагает отведать мясо всех видов. Концепция меню – мужская и основательная еда в сопровождении изысканных вин (в ближайшее время будет получена лицензия на алкоголь). Кухня в ресторане открытая, можно понаблюдать, как шкворчат на гриле овощи, как тлеют угли в жаровне. Некоторые из блюд создаются путем длительного томления в горшочках, а салаты готовятся прямо у столика того, кто сделал заказ.

Сильная сторона «Талиесина» - не только мясная кухня. Сладкоежек порадует выбор десертов в меню – их перечень существенно больше, чем список гарниров. Шеф-кондитер Наталья Аверина творчески подходит к изготовлению вкуснейших неизбитых лакомств. Можно, например, отведать съедобную «сигару» с доминиканским табаком и черным ромом.

Интерьер в ресторане «Талиесин» нетипичен для заведения с мясной американской кухней: песочные оттенки, необычные деревянные детали, резная стойка, огромная ваза в китайском стиле, светильники с мягким светом, четкие углы деревянной мебели. Архитектурные чертежи в рамках висят на стенах. В целом атмосфера располагает к неспешности и размышлениям.

Дизайн интерьера в ресторане не случаен – владелец, Аркадий Левин, разрабатывал его сам, отталкиваясь от архитектуры дома знаменитого художника и архитектора Фрэнка Ллойда Райта. «Талиесин» - название собственного дома Райта в Висконсине, что в переводе с древне-валлийского означает «священный мудрец». Теперь такое название носит и ресторан на Валовой улице.

По 30 сентября включительно «Талиесин» предлагает своим посетителям скидку в размере 20%, которая действует с 12 до 16 часов.

После 20.00 для посетителей ресторана «Талиесин» доступна парковка на территории бизнес-центра, в котором находится ресторан.