La Maree

Ресторан La Maree на Малой Грузинской - это мечта для любителей рыбы. Каждый день для кухни ресторана закупается свежая рыба со всех уголков мира - сахалинские гребешки, шотландский лосось, канадский лобстер, треска бакалау, камчатский краб и многое другое. В меню есть и японский раздел, а ведь всем известно, что японские повара готовят суши только из свежей рыбы.

Такой подход ресторана к рыбе не остался незамеченным - в 2007 году он был включен в состав французской Гильдии Гастрономов "Chaine des Rotisseurs" - это самая старая гастрономическая ассоциация в мире. А американский журнал Wine Spectator включил La Maree в свой рейтинг, оценив уровень винной карты ресторана.