Osteria della Piazza Bianca

В центре Москвы, рядом с "Белорусской", открылось третье заведение сети ресторатора Галины Дувинг - Osteria della Piazza Bianca (другое название - "Остерия на Белой площади").

Шеф-повар в новой остерии - итальянец Андреа Галли. Другие повара - тоже из Италии.

Помимо традиционных пиццы, ризотто и пасты, фокаччи и супов, можно попробовать, например, брускетты с ростбифом и салат с осьминогами. Здесь считают, что в современной кухне главное - это свежесть продуктов и простота еды. При этом в итальянские блюда внесена интернациональная нотка: в активе повара работа в таких странах, как Швейцария и США. Меню сезонное.

Интерьер ресторана призван напоминать о лодке. Скругленный пол переходит в стены. Двери снабжены иллюминаторами. Мягкие спинки диванов "перетянуты" ремешками. Через панорамные окна отлично видно происходящее на улице.

Osteria della Piazza Bianca - флагманское заведение сети, поэтому средний чек там выходит выше, чем в первых двух ресторанах.

В замыслах создателей - не только проведение мастер-классов от шеф-поваров, но и живая музыка плюс занятия для детей в выходные.