Гюго
Новый ресторан «Гюго» на Большой Якиманке был создан по аналогии с французскими брассери (популярный во Франции тип кафе, в прошлом веке эти заведения собирали под своей крышей поэтов и музыкантов). «Гюго» открыл клубный промоутер Андреас, который является совладельцем клубного проекта «Rай» и владельцем ресторана Andreas. Название ресторану дали в честь одного из самых знаменитых французских авторов, Виктора Гюго. Неподалеку от ресторана находится французское посольство.
Шеф-повар в «Гюго» - француз Эрик Ле Прово (рестораны Le Chalet, Acteur, Le Duc, TheMost и Le Carre Blanc). Кухня, конечно, французская; также предлагаются популярные блюда России и Италии, приготовленные на французский манер. В меню ресторана немало морепродуктов: трепанг (морской огурец), устрицы, мидии, камчатский и снежный крабы, а также многое другое – все это красуется в большом открытом аквариуме.
«Гюго» предлагает своим гостям выбрать одну из трех зон: кафе (находится на первом этаже), ресторан (второй этаж) и летняя веранда, на которой можно насладиться кальяном (впоследствии веранду планируется застеклить и сделать внесезонной). Всего в ресторане 150 посадочных мест. На веранде с потолка свешиваются цветочные кашпо, гостей встречает обаятельная статуэтка ангела. Текстильные книжные полки постепенно будут заполняться изданиями французских авторов, которые можно почитать в спокойной обстановке. Интерьер ресторана украшен колоритными картинами.
Впоследствии в «Гюго» будут организовываться выставки художников. Тематика – Франция и гастрономия. Но это не вся культурная программа: проходят кинопоказы (а без звука французские фильмы крутятся на плазменных панелях постоянно), музыкальные сеты, литературные чтения. Также проходят трансляции значимых спортивных событий. Публика ожидается самая разная, в том числе люди состоятельные, интересующиеся либо занимающиеся искусством.
Летом для детей рядом с верандой работает площадка – горки, качели. Каждую субботу в «Гюго» функционирует детский клуб «Город Мастеров», в котором проводятся мастер-классы: мыловарение, валяние войлока, лепка из пластилина. Так что пока родители заняты дегустацией французских блюд, ребенку есть чем заняться. А готовые поделки дети могут забрать с собой.
