Ugolek

"Уголек" - это ресторан Уильяма Ламберти, открытый в соавторстве с Ильей Тютенковым. Его фишка: это открытая кухня с шестью чугунными печами (настоящий антиквариат середины XIX - начала XX века). Вся еда готовится исключительно на них; порции не маленькие, цены соответствующие. Кухню Уильям Ламберти характеризует так: "по стилю – брутальная, немного ретро, но с использованием современных знаний о свойствах продуктов".

Выдержка из меню:
Мини брускетты - 150 руб.
Салат овощной - 500 руб.
Салат с тунцом - 750 руб.
Суп куриный - 350 руб.
Бургер из говядины в бальзамике - 500 руб.
Зеленое дорадо - 650 руб.
Тирамису - 350 руб.