Шанти Green

"Шанти Green" - это сыроедческий ресторан. За меню отвечает известный ресторанный критик Светлана Кесоян. Здесь подают блюда без термической обработки: табуле из пророщенной гречки; каша из семян чиа с ореховым молоком и фруктами; крем-суп из водорослей вакаме, спирулины и нори; сыроедческая пицца на тесте из льняной муки, помидоров и кураги; красный салат со свеклой, чили, хумусом и ягодами годжи; пирожные с мятно-лемонграссовым кремом на финиковом тесте; собственный сыроедческий хлеб и шоколад.