Garnets&Рассольников

Garnets&Рассольников - простота, вкус, качество

На проспекте Мира открылось сразу два ресторана: Garnets и Рассольников. Место выбрано удачно: подобных заведений здесь мало.

Идея ресторана родилась после введения продуктовых санкций. Инвесторам хотелось создать такое место, где готовили бы вкусную еду из качественных отечественных продуктов по разумным ценам. Они нашли фермеров из Костромской, Владимирской, Смоленской областей и Истринского района Подмосковья, которые своим трудом доказывают, что исчезновение иностранных продуктов для нас не страшно.

Garnets - это название зала на втором этаже, где подают европейскую кухню. В основном это легкие блюда, много вегетарианских. Здесь хочется провести побольше времени, настолько уютны мягкие полосатые диваны, так приятно смотреть на живые цветы. Большие окна дают много света, а дерево в интерьере наполняет сердце теплом. Любой предмет интерьера можно купить прямо в ресторане!

Внизу находится брутальный зал "Рассольников", где подают клолоритные блюда русской кухни. Отсюда можно наблюдать, как готовят на открытой кухне, а то и подойти к шеф-повару Николаю Сарычеву, который любит рассказывать об истории блюд, о том, где он обнаружил тот или иной рецепт, как готовятся на кухне ресторана домашние сыры и колбасы. Николай - повар с большим количеством регалий: член Национальной Гильдии шеф-поваров, Московской Ассоциации Кулинаров, Ассоциации Кулинаров России и Всемирной Ассоциации Кулинаров. Но прежде всего, Николай - популяризатор русской кухни.

Кроме того, в ресторане есть VIP-зал на 17 человек и караоке-зал, а при входе работает эко-лавка с фермерскими продуктами. Настоящее масло из натуральных сливок продается по цене 450 руб. за килограмм - это дешевле и притом намного качественнее и вкуснее, чем в магазине у дома!