Brix

В десяти минутах ходьбы от Тверской, неподалеку от Патриарших прудов появился винный бар Brix. Это маленький бар с лаконичным сдержанным дизайном, небольшим и качественным меню, а также с демократичной картой вин и несложными коктейлями.

Шеф-повар бара Brix - Александр Колбышев, ранее работавший в Casta Diva. Бренд-шеф и совладелец - Федор Верин ("Турандот", ЦДЛ). Владелец Александр Шикин (Dome, "Недальний восток") принимал участие в разработке дизайна и фирменного стиля.

Фоном для интерьера нового бара служат классические красно-кирпичные стены, мебель - простая деревянная, в деревянных стеллажах расставлены бокалы и свечи. На стенах - зеркала и оригинальные картины, на столах - букетики цветов. На полках демонстративно выстроились ряды винных бутылок.

По будним дням с 12:00 до 18:00 в Brix действует 20% скидка на все меню, включая алкоголь. Среди блюд в меню - морепродукты на гриле, маринованные овощи, кролик с кенийской фасолью, ригатони с грибами и многое другое. Подачу блюд можно охарактеризовать как элегантную и интересную.